去除胃火的小偏方有很多，以下是一些常见的方法：
1.喝柠檬水：柠檬具有清热降火的功效，可在开水中加入柠檬片，待水温适宜后饮用。
2.吃苦瓜：苦瓜性寒，能清热泻火，可凉拌或炒熟后食用。
3.喝绿豆粥：绿豆性凉，有清热解毒、消暑除烦的作用，可将绿豆与大米同煮成粥。
4.吃梨：梨具有润肺止咳、清热降火的功效，可生吃或煮水后食用。
5.按摩内庭穴：内庭穴位于足背第2、3趾间，按摩此穴位可清胃泻火、理气止痛，每天早晚各按摩一次，每次按摩3分钟左右。
需要注意的是，这些偏方可能对部分人有效，但并不能完全替代药物治疗。如果胃火症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的生活习惯和心情。