经常吃剩饭可能会带来以下危害：
1.食物中毒：剩饭放置时间过长容易滋生细菌和毒素，食用后可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2.营养流失：剩饭中的营养成分会随着时间的推移逐渐流失，长期食用剩饭可能导致营养不均衡。
3.消化问题：剩饭较硬，难以消化，经常食用可能会增加胃肠道负担，引起消化不良、胃痛、胃胀等问题。
4.增加患癌风险：某些细菌和毒素会增加患癌症的风险，经常食用剩饭可能对健康产生潜在威胁。
5.影响血糖控制：剩饭中的淀粉经过长时间放置可能会转化为糖分，对于糖尿病患者来说，食用过多剩饭可能会影响血糖控制。
6.细菌感染：剩饭容易受到细菌、病毒和寄生虫的污染，食用后可能引起肠道感染，如沙门氏菌感染、诺如病毒感染等。
为了保持健康，建议尽量避免食用剩饭。如果需要保存食物，可以采取适当的方法，如冷藏或冷冻，以延长食物的保质期。同时，在食用前，要确保食物没有变质，并彻底加热煮熟。如果不小心食用了剩饭并出现不适症状，应及时就医。