能喝。一般情况下，白开水隔夜后其成分不会发生变化，也不会产生有害物质，是可以饮用的。但需要注意以下几点：
1.保存条件：隔夜白开水应存放在干净、无异味的容器中，避免受到污染。如果容器不卫生或密封不严，细菌等微生物可能会进入水中，导致水质变差。
2.储存时间：白开水的储存时间不宜过长，最好在12-24小时内饮用完毕。过长时间的储存可能会导致细菌滋生，影响水质和口感。
3.再次加热：如果隔夜的白开水需要再次加热，建议使用煮沸的方法，以杀灭可能存在的细菌和病毒。
总之，为了确保饮用安全，建议选择优质的水源，并注意正确的保存和加热方法。如果对白开水的质量存在疑虑，或发现有异味、异色等异常情况，最好不要饮用。此外，对于特殊人群，如儿童、老人、孕妇等，由于身体较为敏感，在饮用白开水时更应谨慎。如果有任何不适或疑虑，应及时咨询医生的建议。