草莓吃多了可能会上火，也可能不会。这与个体的体质、食用方式等因素有关。
中医认为，草莓性凉，味甘、酸，归肺、脾经。具有润肺生津、健脾、消暑、解热、利尿、止渴的功效。从中医角度来看，草莓吃多了可能会导致体内寒气增加，引起脾胃虚寒、腹痛、腹泻等症状。但这些症状并不是上火，而是草莓的凉性作用导致的。
现代医学认为，草莓富含维生素C、维生素K、膳食纤维、鞣花酸、草莓胺等营养成分。具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、保护心血管等作用。草莓吃多了可能会导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。这是因为草莓中含有大量的膳食纤维和水分，过量食用可能会刺激胃肠道，导致胃肠道蠕动加快，引起腹痛、腹泻等症状。
此外，草莓表面可能会残留农药、细菌等有害物质。过量食用草莓可能会导致这些有害物质在体内蓄积，对健康造成危害。因此，食用草莓时应注意以下几点：
1.选择新鲜、无农药残留的草莓。
2.彻底清洗草莓，去除表面的农药、细菌等有害物质。
3.控制食用量，每天食用草莓的量不宜超过500克。
4.草莓不宜与黄瓜、南瓜、红薯等食物一起食用，以免影响营养吸收。
总之，草莓吃多了可能会上火，也可能不会。但过量食用草莓可能会导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。因此，食用草莓时应注意控制食用量，彻底清洗草莓，并选择新鲜、无农药残留的草莓。