喝酒过敏后皮肤瘙痒，可以通过以下方法进行缓解：
1.远离过敏原：首先要远离过敏原，停止饮酒，避免过敏症状加重。
2.多喝水：喝酒后多喝水可以促进酒精的代谢，缓解皮肤瘙痒的症状。
3.冷敷：用冷毛巾或冰袋敷在皮肤上，可以缓解皮肤瘙痒的症状。
4.涂抹药膏：可以涂抹一些药膏，如炉甘石洗剂、氧化锌软膏等，这些药膏可以缓解皮肤瘙痒的症状。
5.口服药物：如果皮肤瘙痒的症状比较严重，可以口服一些药物，如抗组胺药、糖皮质激素等，这些药物可以缓解皮肤瘙痒的症状。
需要注意的是，如果皮肤瘙痒的症状比较严重，或者出现了其他不适的症状，如呼吸困难、腹痛等，应该及时就医，以免延误病情。