柿子不能和螃蟹、高蛋白食物（如鹅肉、鸡蛋等）、醋一起吃，因为柿子中的鞣酸或柿胶会分别与螃蟹中的蛋白质、高蛋白食物中的成分、醋酸发生反应，在人胃中形成不易消化吸收的团块或块状物体，从而导致腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至可能出现胃结石现象。
柿子不能和螃蟹、高蛋白食物（如鹅肉、鸡蛋等）、醋一起吃。
1.螃蟹：螃蟹中蛋白质含量较多，若在吃螃蟹时吃柿子，蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，会在人胃中发生凝固，形成不易消化吸收的团块，进而导致腹痛、呕吐或腹泻等症状。
2.高蛋白食物：如鹅肉、鸡蛋等。柿子与这些食物共同食用，会引起腹痛、呕吐、腹泻等不良反应。因为柿子中的某些成分会与这些高蛋白食物相互作用，影响消化。
3.醋：吃柿子时不能吃醋，吃柿子的前后也不应吃醋。柿子中含有的柿胶会和醋酸反应，生成块状物体留在人体胃中，严重时可能会出现胃结石现象。