以上五类食物是孕妇在孕早期不能吃的，因为咸菜、咸鱼等腌制食品含有亚硝酸盐等致癌物质，生肉、生鱼片等未煮熟的肉类和鱼类含有细菌和寄生虫，咖啡、茶等含咖啡因的饮料会刺激孕妇的心脏和神经系统，蛋糕、巧克力等高糖和高脂肪食物容易导致孕妇体重增加、血糖升高等，辣椒、花椒等辛辣刺激性食物会刺激孕妇的胃肠道。因此，为了保证胎儿的健康发育，孕妇在孕早期要注意饮食健康，多吃新鲜的蔬菜、水果、蛋白质等营养丰富的食物。
孕妇早期不能吃什么食物？一、腌制食品，二、未煮熟的肉类和鱼类，三、含咖啡因的饮料，四、高糖和高脂肪食物，五、辛辣刺激性食物。
1.腌制食品：咸菜、咸鱼、咸肉等腌制食品，含有亚硝酸盐等致癌物质，对母体和胎儿健康不利。
2.未煮熟的肉类和鱼类：生肉、生鱼片、半生不熟的鸡蛋等，容易含有细菌和寄生虫，导致孕妇感染疾病。
3.含咖啡因的饮料：咖啡、茶、可乐等含咖啡因的饮料，会刺激孕妇的心脏和神经系统，影响胎儿的发育。
4.高糖和高脂肪食物：蛋糕、巧克力、油炸食品等，容易导致孕妇体重增加、血糖升高，增加妊娠糖尿病和巨大儿的风险。
5.辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、胡椒等辛辣刺激性食物，会刺激孕妇的胃肠道，引起便秘、痔疮等问题。
总之，孕妇在早期要注意饮食健康，避免食用以上食物，多吃新鲜的蔬菜、水果、蛋白质等营养丰富的食物，保证胎儿的健康发育。