一、饮用温度选择及原理
蜂蜜适宜用40~50℃的温水冲服，过高温度（如超过60℃）会破坏蜂蜜中的活性酶等营养成分，影响其营养价值，研究显示温度过高会使蜂蜜中的生物活性物质失活，降低其保健功效。
二、饮用时间考量
1.晨起空腹适量饮用：晨起空腹喝温水冲调的蜂蜜水，可促进肠道蠕动，帮助排便，但糖尿病患者需严格控制饮用量，因其含糖量较高易导致血糖波动；2.餐后适量饮用：可在餐后1~2小时饮用，此时饮用一般不会对胃肠道造成过度刺激，但胃肠道疾病患者如存在胃酸过多等情况，需谨慎选择，避免加重不适。
三、搭配方式及注意事项
1.与柠檬搭配：蜂蜜与柠檬搭配饮用，柠檬的酸味可中和蜂蜜的甜腻感，且柠檬富含维生素C，与蜂蜜协同能增强抗氧化等功效，但对于胃肠道敏感者，饮用后需留意是否出现腹痛、腹泻等不适反应；2.与温水或凉白开纯饮：单纯用温水或凉白开冲调蜂蜜饮用，能最大程度保留蜂蜜的原味及基础营养，但需根据自身血糖、胃肠道等状况调整饮用量。
四、特殊人群温馨提示
1.婴儿（1岁以下）：严禁食用蜂蜜，因婴儿肠道菌群尚未完善，蜂蜜中可能含有的肉毒杆菌孢子易在婴儿肠道内繁殖并产生毒素，引发中毒风险；2.糖尿病患者：饮用蜂蜜需严格监测血糖，蜂蜜中的糖分易被人体快速吸收，可能导致血糖短时间内急剧升高，应在医生指导下谨慎选择饮用；3.胃肠道疾病患者：若存在胃酸过多、胃溃疡等情况，应避免空腹大量饮用蜂蜜，以免刺激胃酸分泌加重病情，建议咨询医生后再决定饮用方式及量。