一、饮用温和液体
1.温开水：适量饮用温开水可稀释胃酸，减轻胃内灼烧感，建议每次少量多次饮用，一般每次饮用100~200毫升，能帮助缓解酒精刺激引起的胃烧，但需注意避免一次性大量饮水加重胃部负担。对于老年人，因胃肠功能相对较弱，饮水速度宜慢。
2.温蜂蜜水：蜂蜜中的成分有一定保护胃黏膜作用，温水冲调的蜂蜜水可在一定程度上缓解胃烧，不过糖尿病患者需谨慎饮用，因其含糖量可能影响血糖水平。
二、食用碱性食物
1.苏打饼干：苏打饼干含碳酸氢钠，能中和胃酸，减轻胃烧症状。但对于患有高血压等基础疾病的人群，需控制摄入量，因为其中的钠含量可能对血压产生影响。
2.馒头：馒头属于碱性面食，可中和部分胃酸，缓解胃烧。不过肠胃功能较弱者食用时应细嚼慢咽，避免加重胃肠消化负担。
三、摄入富含果胶的食物
1.香蕉：香蕉富含果胶，果胶能在胃黏膜表面形成保护屏障，减少酒精对胃黏膜的刺激，从而缓解胃烧。但糖尿病患者需根据自身血糖控制情况适量食用，一般每日食用1~2根为宜。
四、调整体位
侧卧：酒后出现胃烧时采取侧卧姿势，可防止胃酸反流至食管，进一步加重不适。对于老年人，侧卧时要注意选择合适的体位支撑，确保身体稳定，避免因体位不当导致坠床等意外情况。
五、饮用牛奶
牛奶中的蛋白质可在胃黏膜表面形成保护膜，缓冲酒精对胃的刺激，缓解胃烧。但对乳糖不耐受者，饮用牛奶可能引发腹胀、腹泻等不适，这类人群不建议选择此方法。