一、寒凉性下火水果
（一）西瓜
1.成分与功效：西瓜富含水分、维生素C等营养成分，具有清热解暑、生津止渴的功效。从中医角度看，其性寒，对于因体内热盛引起的咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状有一定缓解作用。研究表明，西瓜中的水分能补充人体因炎热流失的水分，维生素C有助于增强机体免疫力，辅助缓解上火带来的不适。
2.适用人群及注意事项：一般人群均可食用，但脾胃虚寒者不宜过量食用，因为西瓜性寒，过量食用可能会引起腹泻等不适。对于儿童，要适量食用，避免因食用过多导致肠胃功能紊乱。
（二）梨
1.成分与功效：梨含有丰富的膳食纤维、维生素等。梨性凉，有清热润肺、止咳化痰的功效。当出现肺热咳嗽、咽干口渴等上火症状时，食用梨可以起到缓解作用。例如，梨中的膳食纤维有助于肠道蠕动，促进消化；其含有的水分能滋润咽喉，减轻上火引起的咽干等不适。
2.适用人群及注意事项：一般人都可食用，但风寒咳嗽者不宜食用生梨，可适当食用煮熟的梨。对于糖尿病患者，要注意梨的糖分含量，适量食用。儿童食用梨时需注意避免呛咳，尤其是年龄较小的儿童，家长可将梨制成梨泥或梨汁给儿童食用。
二、凉性下火水果
（一）柚子
1.成分与功效：柚子含有丰富的维生素C、类黄酮等成分。柚子性凉，有清热降火、消食健脾的功效。对于上火引起的口臭、牙龈肿痛等有一定的缓解作用。维生素C具有抗氧化作用，类黄酮有助于降低血液黏稠度等，辅助改善上火相关的身体状况。
2.适用人群及注意事项：一般人群均可食用，但脾虚泄泻者要少吃。对于孕妇等特殊人群，食用前最好咨询医生意见。儿童食用柚子时也要注意适量，避免过量食用引起肠胃不适。
（二）葡萄柚
1.成分与功效：葡萄柚富含维生素C、钾等营养成分。其性凉，有清热降火、解酒毒等功效。当人体因过度饮酒等导致体内有热时，食用葡萄柚可以帮助清热降火。维生素C能增强身体的抵抗力，钾元素有助于维持体内电解质平衡。
2.适用人群及注意事项：一般人群可食用，但服用某些药物时需注意，如降压药等，因为葡萄柚可能会与药物发生相互作用。儿童食用时要在成人监护下适量食用。
三、平性下火水果
（一）苹果
1.成分与功效：苹果含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。苹果性平，有清热除烦、生津止渴的功效。对于一些轻度上火症状，如稍微的口干、烦躁等有一定的缓解作用。其膳食纤维有助于调节肠道功能，维持身体的正常代谢。
2.适用人群及注意事项：几乎所有人群都适合食用苹果，但肠胃功能较弱者吃苹果时要注意细嚼慢咽，避免一次性食用过多。对于儿童，可将苹果切成小块食用，既保证营养摄入，又能避免噎呛风险。
（二）甘蔗
1.成分与功效：甘蔗含有丰富的糖分、水分以及多种维生素等。甘蔗性平，有清热生津、润燥和中功效。当出现因上火引起的口干舌燥、津液不足等情况时，食用甘蔗可以补充水分和糖分，缓解相关不适。其含有的维生素等成分有助于维持身体的正常生理功能。
2.适用人群及注意事项：一般人群可食用，但糖尿病患者不宜食用，因为甘蔗含糖量较高。儿童食用甘蔗时要注意避免使用牙齿直接啃咬，最好用榨汁机榨成甘蔗汁饮用，防止甘蔗渣呛入气管。