一、常见下火的水果及功效
（一）西瓜
西瓜堪称夏日下火佳品，其水分含量极高，约占90%以上。从营养成分看，富含维生素C等多种维生素。中医认为，西瓜性寒，具有清热解暑、生津止渴的功效。研究表明，西瓜能促进尿液排出，帮助身体排出多余的热量和代谢废物，对于因暑热引起的口干舌燥、小便短赤等有较好的缓解作用。一般人群均可食用，但脾胃虚寒者不宜过量食用，否则可能引起腹泻等不适。儿童食用时需注意适量，避免因过度食用导致肠胃负担加重。
（二）梨
梨也是常见的下火水果。梨性凉，味甘微酸，含有苹果酸、柠檬酸等多种有机酸。它具有清热润肺、止咳化痰的功效。例如，对于肺热咳嗽、咽干口渴等症状有一定的缓解作用。现代医学研究发现，梨中含有丰富的水分和膳食纤维，能起到润喉生津的效果。不过，脾胃虚寒、风寒咳嗽者不宜生吃梨，可将梨蒸熟后食用，以减轻寒性。老年人和儿童食用梨时要注意食用方式和量，避免呛咳等情况发生。
（三）甘蔗
甘蔗含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖等糖类，还含有多种维生素和矿物质。甘蔗性寒，有清热生津、润燥和中之功效。对于热病引起的口渴、津液不足等有较好的改善作用。但甘蔗比较甜，糖尿病患者食用时需谨慎，要严格控制摄入量。儿童食用甘蔗时要注意避免呛到，家长需在一旁看护。
（四）火龙果
火龙果分为白心和红心两种，其性凉，富含膳食纤维、维生素B2、维生素C等营养成分。具有清热降火、润肠通便的作用。红心火龙果中还含有天然色素甜菜红素等。它能促进肠道蠕动，帮助预防便秘。一般人群均可食用，但体质虚寒者不宜多食。孕妇食用火龙果时要注意适量，以保证自身和胎儿的健康。
二、食用下火水果的注意事项
（一）个体差异
不同人群由于体质不同，对下火水果的耐受程度也不一样。例如，热性体质的人可能能较多食用下火水果来缓解体内的燥热，而寒性体质的人即使食用下火水果也需控制量，以免加重体寒症状。老年人的消化功能相对较弱，在食用下火水果时要注意选择容易消化的方式，如做成水果泥等。儿童的肠胃功能尚未完全发育成熟，食用下火水果要根据年龄和消化能力来调整量和种类，避免引起消化不良等问题。
（二）搭配与食用时机
下火水果的食用要注意搭配合理。比如，不能因为吃了下火水果就过度食用辛辣、油腻食物，否则会影响下火水果的功效。在食用时机上，一般建议在两餐之间食用下火水果比较合适，避免在饭前大量食用影响正餐的食欲和消化。对于一些本身有基础疾病的人群，如患有胃肠道疾病的人，食用下火水果要根据自身病情来选择合适的品种和食用量，最好在医生的指导下进行饮食调整。