一、寒凉性质的下火水果
（一）西瓜
1.成分与下火原理：西瓜富含水分，约占90%以上，还含有丰富的维生素C、番茄红素等营养成分。其性寒，中医认为能清热解暑、除烦止渴。现代研究表明，西瓜中的水分可以补充人体因出汗丢失的体液，维生素C等成分有助于增强机体免疫力，从而起到一定的下火作用。例如，夏季人体易受热邪侵袭出现口干、咽痛等上火症状，适量食用西瓜能缓解这些不适。
2.适用人群与注意事项：一般人群均可食用，但脾胃虚寒者不宜过量食用，因为西瓜性寒，过量食用可能会引起腹泻等不适。对于儿童，也应根据其脾胃功能适量食用，避免因过量导致消化不良。
（二）梨
1.成分与下火原理：梨含有苹果酸、柠檬酸、维生素B₂、维生素C等营养物质，性凉，有清热润肺、生津止渴的功效。梨中的水分能滋润呼吸道，缓解因肺热引起的咳嗽、咽干等上火症状。比如，当出现咽喉肿痛、干咳少痰等上火表现时，吃梨可以起到一定的缓解作用。
2.适用人群与注意事项：一般人群适合食用，尤其适合肺热咳嗽者。但体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，可将梨蒸熟后食用，以减轻寒性。对于幼儿，家长在给其食用梨时要注意切成合适的小块，防止窒息。
（三）柚子
1.成分与下火原理：柚子含有丰富的维生素C、类黄酮等成分，性寒凉，具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，能帮助人体消除疲劳，缓解因内火过旺引起的口干舌燥、便秘等症状。研究发现，柚子中的有效成分可以促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素，从而起到下火作用。
2.适用人群与注意事项：一般人群均可食用，但脾虚泄泻者要少吃。对于有过敏体质的人群，食用柚子前要注意观察是否有过敏反应。儿童食用柚子时也需适量，避免因食用不当引起身体不适。
二、其他有下火功效的水果
（一）火龙果
1.成分与下火原理：火龙果分为白心和红心两种，富含膳食纤维、维生素B族、维生素C等。其性凉，有清热润肺、润肠通便的作用。膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，而维生素等成分有助于调节身体机能，缓解上火引起的相关症状。例如，对于因上火导致的便秘问题，食用火龙果有一定的改善效果。
2.适用人群与注意事项：一般人群均可食用，但体质虚寒者不宜多食。儿童食用时要注意避免呛噎，且不要过量，以免引起肠胃不适。
（二）山竹
1.成分与下火原理：山竹含有丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，性寒凉，有清热降火、减肥润肤的功效。在东南亚地区，人们常将山竹与榴莲搭配食用，利用山竹的寒凉性质来平衡榴莲的温热之性，起到下火的作用。
2.适用人群与注意事项：一般人群可以食用，但肥胖者及糖尿病患者要少吃。山竹虽好，但也不能过量食用，否则可能会引起身体不适。儿童食用山竹时同样要适量，家长需注意监管。