维生素C与维生素E能否一起吃
一、两者的基本性质及生理功能
维生素C：是一种水溶性维生素，具有抗氧化作用，可参与体内多种代谢过程，如促进胶原蛋白合成、参与神经递质合成等，还能增强机体免疫力等。人体自身不能合成维生素C，需从食物或补充剂中获取。
维生素E：是脂溶性维生素，也是抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的氧化损伤，对维持生殖系统正常功能等有重要作用。
二、一起服用的安全性与合理性
一般人群：对于一般健康人群，维生素C和维生素E可以一起吃。有科学研究表明，两者联合使用在一定程度上能发挥协同抗氧化作用。例如，在一些关于保护心血管系统的研究中发现，二者协同抗氧化可能有助于减少氧化应激对血管内皮细胞的损伤等。但需要注意的是，应按照推荐剂量服用，过量服用可能会带来不良影响。一般来说，成人维生素C的推荐摄入量为100mg/天左右，维生素E的推荐摄入量为14mgα-生育酚当量/天左右。
特殊人群
-孕妇：孕妇可以在医生指导下合理补充维生素C和维生素E。维生素C有助于胎儿胶原蛋白的合成等，维生素E对维持妊娠过程中的一些生理功能可能有一定益处，但需注意剂量，过量的维生素E可能会产生不良影响，如干扰维生素K的代谢等。
-老年人：老年人适当一起补充维生素C和维生素E可能有助于抗氧化，维护身体各器官功能。但老年人肝肾功能可能有所减退，在补充时更要注意剂量，避免因过量导致肝肾代谢负担加重等问题，最好在医生评估后进行补充。
-患有特定疾病的人群：例如患有糖尿病的患者，在考虑同时补充维生素C和维生素E时，需要注意可能对血糖等代谢指标的影响，应在医生指导下进行，因为有研究提示大剂量维生素C可能对血糖监测等产生一定干扰，而维生素E对脂质代谢等有一定作用，可能间接影响糖尿病患者的病情控制。
三、联合服用的注意事项
剂量控制：无论是通过食物还是补充剂摄入，都要严格控制维生素C和维生素E的剂量，避免超过可耐受最高摄入量。维生素C的可耐受最高摄入量为2000mg/天，维生素E的可耐受最高摄入量为700mgα-生育酚当量/天。过量摄入维生素C可能会引起腹泻等胃肠道不适，长期过量还可能增加肾结石风险等；过量摄入维生素E可能会导致出血倾向增加等问题。
服用时间：维生素C是水溶性维生素，可在饭前或饭后服用；维生素E是脂溶性维生素，建议随餐服用，这样更有利于其吸收。
个体差异：不同个体对维生素C和维生素E的代谢等存在差异，比如某些遗传性代谢疾病患者等，在联合服用时需要更加谨慎，最好先咨询医生的意见，根据个人具体情况来决定是否适合一起服用以及服用的剂量等。