野生黑枸杞的正确吃法

直接冲泡饮用

操作方法:取适量野生黑枸杞放入杯中,用60℃以下的温水或常温水冲泡。因为高温会破坏黑枸杞中的营养成分,如花青素等。例如研究表明,花青素在高温下容易分解,用冷水或温水冲泡能更好地保留其营养。

适用人群及原因:一般人群均可,对于大多数健康成年人来说,这种方式简单便捷,能较好地获取黑枸杞中的营养成分。但对于胃肠道功能较弱的人群,如老年人,要注意控制饮用量,避免过多饮用引起胃肠道不适,因为黑枸杞有一定的滋补作用,过量可能加重胃肠道负担。

煲汤时加入

操作方法:在煲汤快结束前的10-15分钟加入适量野生黑枸杞。例如在炖鸡汤、排骨汤等时加入,能使汤的口感更丰富,同时融入营养。

适用人群及原因:适合喜欢喝汤的人群,尤其是体质较弱需要滋补的人,如产后女性等。但对于患有高血压等疾病需要控制盐分摄入的人群,要注意控制煲汤中盐的用量,因为黑枸杞本身有一定的鲜味,可适当减少盐的添加量。

制作黑枸杞茶

操作方法:将野生黑枸杞与其他适合的花草搭配制作成茶,如与菊花搭配。取适量黑枸杞和菊花,用开水冲泡后饮用。菊花有清热解毒的作用,与黑枸杞搭配可以起到互补的效果。

适用人群及原因:对于经常用眼的人群,如长时间使用电子设备的上班族,这种搭配的茶有一定的缓解眼睛疲劳的作用。但对于孕妇等特殊人群,要谨慎饮用,因为菊花性微寒,孕妇过量饮用可能对身体产生不良影响,需要根据自身情况适量饮用。