拔牙后2小时左右可开始咀嚼，但需注意以下几点：拔牙后2小时内避免进食，2小时后至24小时内选择柔软、易消化的食物，24小时后逐渐恢复正常饮食，同时避免用拔牙侧咀嚼，注意保持口腔清洁。
一般情况下，拔牙后2小时左右即可开始咀嚼，但需注意以下几点。
1.拔牙后2小时内：
在拔牙后的2小时内，创口处的血凝块尚未完全形成，此时咀嚼可能会导致血凝块脱落，影响创口愈合，进而引发出血、感染等问题。
因此，在2小时内，建议避免进食任何食物，包括水。
2.拔牙后2小时后至24小时内：
此时创口处的血凝块已经初步形成，但仍较为脆弱。在这一阶段，可以选择一些柔软、易消化的食物，如冰淇淋、酸奶、果汁等。
同时，应避免食用辛辣、刺激性食物，以及过于坚硬、粗糙的食物，以免刺激创口，影响愈合。
3.拔牙后24小时后：
随着创口的愈合，血凝块逐渐被纤维组织取代，此时可以逐渐恢复正常饮食。
但仍应避免用拔牙侧咀嚼，以免影响创口愈合。
在咀嚼时，应选择柔软、易消化的食物，逐渐过渡到正常饮食。
4.其他注意事项：
拔牙后，创口处可能会出现肿胀、疼痛等不适症状。在咀嚼时，应尽量避免过度用力，以免加重疼痛。
同时，可以用对侧咀嚼，并注意保持口腔清洁，避免食物残渣残留。
如果拔牙后出现出血、疼痛加剧、创口感染等异常情况，应及时就医。
总之，拔牙后的咀嚼时间应根据创口的愈合情况而定。在恢复期间，应注意饮食调整，避免食用刺激性食物，保持口腔清洁，以促进创口愈合。如有任何疑问或不适，应及时咨询医生。