芋头中毒的解救方法包括立即催吐、洗胃、灌肠、药物治疗和支持治疗等，严重者需及时就医。
芋头中毒解救方法如下：
1.立即催吐：如果患者在食用芋头后不久，应立即进行催吐。可以使用手指、筷子等刺激舌根，引起呕吐。
2.洗胃：如果患者已经吃下芋头一段时间，催吐效果可能不佳，此时需要进行洗胃。洗胃是将一根胃管插入胃中，将胃内的食物和毒液洗出。
3.灌肠：灌肠是将肛管插入直肠，将肠道内的毒物排出体外。
4.药物治疗：根据患者的症状，医生会给予相应的药物治疗。例如，阿托品可以缓解平滑肌痉挛，氯解磷定可以解除有机磷农药中毒等。
5.支持治疗：在治疗过程中，患者需要补充水分和电解质，以维持身体的正常代谢。同时，医生会密切观察患者的生命体征，如心率、呼吸、血压等，及时调整治疗方案。
需要注意的是，芋头中毒的症状轻重不一，严重者可能会导致死亡。因此，如果怀疑自己或他人中毒，应立即就医，并告知医生中毒的时间、症状等情况，以便医生进行准确的诊断和治疗。