野芋头中毒的解救方法包括立即催吐、洗胃、灌肠、药物治疗、支持治疗和密切观察等，这些措施需在专业医生指导下进行，中毒严重应及时送医，同时避免食用不认识的野生植物以防中毒。
野芋头中毒的解救方法如下：
1.立即催吐：如果患者在食用野芋头后不久，可以通过催吐的方式将未被吸收的毒素排出体外。可以使用手指、筷子等刺激舌根，引起呕吐。
2.洗胃：如果患者已经吃下野芋头一段时间，催吐可能已经无法起效，此时需要进行洗胃。洗胃是将一根细管插入胃中，通过负压将胃内容物抽出，以清除胃中的毒素。
3.灌肠：灌肠是将一定量的液体通过肛门灌入直肠，以清除肠道中的毒素。灌肠可以在洗胃后进行，也可以单独进行。
4.药物治疗：在进行上述急救措施的同时，还需要使用药物进行治疗。常用的解毒药物有阿托品、解磷定等。这些药物可以缓解中毒症状，减轻毒素对身体的损害。
5.支持治疗：中毒后患者可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，需要进行支持治疗。包括补充水分和电解质、维持酸碱平衡、营养支持等。
6.密切观察：中毒患者需要密切观察病情变化，包括生命体征、意识状态、尿量等。如果出现异常情况，需要及时调整治疗方案。
需要注意的是，野芋头中毒的解救方法需要在专业医生的指导下进行。如果患者中毒症状严重，应立即送往医院进行治疗。同时，在日常生活中，应避免食用不认识的野生植物，以免发生中毒事故。