一、主食类
1.燕麦饭
-燕麦富含膳食纤维，可在肠道内形成黏液物质，延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖上升速度。每100克燕麦约含66.9克碳水化合物，其中膳食纤维含量较高。做法：将燕麦与大米按1:3的比例混合，淘洗干净后加入适量水，按照正常煮饭流程煮成米饭。孕妇食用时可搭配一些蔬菜和优质蛋白食物，如清炒菠菜和水煮虾仁，既能增加饱腹感，又能保证营养均衡。
2.玉米碴粥
-玉米碴中的膳食纤维能增加食物在胃肠道内的体积，延缓葡萄糖的吸收，对血糖有一定的调节作用。玉米碴的碳水化合物含量约为70%左右。做法：取适量玉米碴，提前浸泡1-2小时，然后与小米一起煮粥，小米用量约为玉米碴的1/3。煮至玉米碴和小米软烂即可。孕妇可在两餐之间将其作为加餐，避免正餐时血糖过高。
二、蔬菜类
1.西兰花炒虾仁
-西兰花富含维生素C、膳食纤维等营养成分。维生素C有助于提高免疫力，膳食纤维可延缓血糖上升。每100克西兰花含碳水化合物约9.2克。虾仁是优质蛋白来源，蛋白质含量高且脂肪含量低。做法：将西兰花洗净切成小朵，虾仁洗净备用。锅中倒油，先放入虾仁煸炒至变色，再加入西兰花一起翻炒，可适当加入少量生抽调味，不要添加过多盐分。孕妇常吃此类菜肴，既能补充营养又利于血糖控制。
2.清炒生菜
-生菜热量低，富含膳食纤维和维生素，每100克生菜含碳水化合物约2.1克。其膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助孕妇消化，且不会引起血糖较大波动。做法：将生菜洗净，锅中放少许油，油热后放入生菜快速翻炒，加少量盐调味即可。孕妇可作为每餐的配菜，增加蔬菜摄入量。
三、蛋白质类
1.清蒸鱼
-鱼类富含优质蛋白质，如三文鱼富含不饱和脂肪酸，对孕妇和胎儿健康有益。鱼肉中的蛋白质属于完全蛋白质，氨基酸组成与人体需要接近。以常见的鲈鱼为例，每100克鲈鱼含蛋白质约18.6克。做法：将鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，放入蒸锅中，加入姜片、葱段，蒸10-15分钟至熟透，然后倒掉盘中的汤汁，淋上适量蒸鱼豉油即可。孕妇每周可食用2-3次清蒸鱼来补充蛋白质。
2.豆腐炖白菜
-豆腐是植物蛋白的良好来源，每100克北豆腐含蛋白质约8.1克，白菜富含维生素和膳食纤维，每100克白菜含碳水化合物约3.2克。做法：将豆腐切成小块，白菜洗净切块。锅中倒油，先放入白菜煸炒至稍软，再加入豆腐，加入适量水炖煮，待豆腐入味即可。此道菜适合孕妇补充蛋白质和维生素，且热量较低，对血糖影响小。
四、汤羹类
1.菠菜蛋花汤
-菠菜含有丰富的铁元素和维生素，每100克菠菜含碳水化合物约3.6克，鸡蛋是优质蛋白质的来源。做法：将菠菜洗净切段，锅中加水烧开，放入菠菜，待菠菜煮软后打入鸡蛋，搅拌成蛋花，可加入少量香油调味。孕妇适量饮用此汤，能补充多种营养，且汤的热量低，利于血糖控制。
2.番茄豆腐汤
-番茄富含维生素C、番茄红素等，每100克番茄含碳水化合物约3.9克，豆腐提供植物蛋白。做法：将番茄洗净切块，豆腐切块。锅中倒油，先放入番茄煸炒出沙，然后加入适量水，放入豆腐炖煮，待豆腐熟透后即可。孕妇常喝此汤可补充维生素和蛋白质，汤的清淡特点也适合血糖高的孕妇。
温馨提示：孕妇血糖高在饮食调整的同时，还需定期监测血糖，根据血糖情况适当调整饮食量。同时要注意避免食用高糖、高脂肪的食物，如糖果、油炸食品等。要保证饮食的规律性，少食多餐，避免一餐进食过多导致血糖大幅波动。另外，孕妇在孕期身体状况特殊，应在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食方案，以确保自身和胎儿的健康。