一、补充优质蛋白质
海参是一种富含优质蛋白质的食物，孕妇摄入充足的蛋白质对自身健康和胎儿发育至关重要。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，孕妇身体的各个器官组织在孕期都会发生相应变化，胎儿的生长发育也需要大量蛋白质来构建自身的细胞、组织等。例如，有研究表明，孕期充足的蛋白质供应有助于胎儿的正常生长，包括胎儿体重的合理增长、器官的正常发育等。
二、补充多种矿物质
1.钙：海参含有一定量的钙，钙是胎儿骨骼和牙齿发育所必需的矿物质。胎儿在孕期骨骼的快速发育需要大量的钙，孕妇摄入充足的钙可以保证胎儿骨骼的正常钙化。
2.铁：海参中的铁元素有助于预防孕妇贫血。孕期孕妇血容量增加，对铁的需求增多，若铁摄入不足容易发生缺铁性贫血。而铁是合成血红蛋白的重要原料，充足的铁可以保证孕妇体内血红蛋白的正常合成，为自身和胎儿运输足够的氧气。
3.锌：锌对胎儿的生长发育、免疫系统的完善等都有重要作用。孕妇适当摄入锌可以促进胎儿的生长发育，包括胎儿的智力发育等方面，有研究显示锌与胎儿的神经发育有一定关联。
三、补充维生素
海参中含有多种维生素，如维生素B族等。维生素B族参与人体多种代谢过程，对孕妇的新陈代谢以及胎儿的正常发育都有重要意义。例如，维生素B1可以参与能量代谢，保证孕妇和胎儿的能量供应；维生素B2对细胞的正常生长和发育有促进作用等。
四、温馨提示
孕妇在食用海参时需要注意适量，因为过量食用可能会引起消化不良等问题。同时，对于有海鲜过敏史的孕妇应避免食用海参，以防发生过敏反应影响自身和胎儿健康。另外，孕妇的饮食应多样化，海参可以作为一种营养补充，但不能替代其他各类食物的合理摄入，要保证营养的全面均衡。