一、益母草茶饮类吃法
1.益母草红糖茶
-取益母草10-15克，洗净后放入锅中，加适量清水煎煮。一般煎煮15-20分钟左右，然后滤出药液，加入适量红糖调味。此茶饮适合女性在月经期间饮用，有助于缓解经期不适。从科学角度看，益母草含有多种生物碱等成分，红糖能补充能量，对于女性因月经失血导致的身体虚弱有一定的调理作用，但孕妇需谨慎饮用，因为益母草有一定的兴奋子宫作用，可能对孕妇产生不良影响。
2.益母草红枣茶
-准备益母草10克，红枣5-6颗。将益母草和红枣一起放入杯中，用沸水冲泡，焖泡10-15分钟后饮用。红枣富含铁等营养成分，益母草与红枣搭配，对于气血不足的人群有一定的调养作用。不过，糖尿病患者要注意控制红糖或红枣的量，因为红枣含糖量相对较高，过量饮用可能影响血糖稳定。
二、益母草粥类吃法
1.益母草桃仁粥
-先将益母草10克煎汁去渣，然后用此药液煮粳米粥，待粥将成时，加入桃仁末（桃仁研末）5克左右，再煮片刻即可。桃仁有活血化瘀的作用，益母草与桃仁搭配的粥对于瘀血阻滞引起的月经不调等有一定的改善作用。但对于有出血倾向的人群，如患有血小板减少性紫癜等疾病的人，应谨慎食用，因为桃仁和益母草都有一定的活血作用，可能加重出血症状。
2.益母草鸡蛋粥
-取益母草15克，鸡蛋2个。先将益母草加水煎煮，去渣取汁，再把鸡蛋打入药汁中煮熟。鸡蛋富含蛋白质等营养物质，益母草鸡蛋粥对于产后恶露不尽等情况有一定的调理作用。不过，鸡蛋过敏者不能食用，而且产后身体较为虚弱的产妇在食用时要注意适量，避免消化不良等情况。
三、益母草炖菜类吃法
1.益母草炖瘦肉
-准备益母草10-12克，瘦肉100-150克。将益母草洗净，瘦肉切块，一起放入炖盅内，加适量清水，隔水炖煮1-2小时左右。瘦肉为人体提供优质蛋白质等营养，益母草炖瘦肉对于一些因瘀血导致的身体不适有一定的辅助调理作用。但对于肾功能不全的患者，要注意控制瘦肉的摄入量，因为过多蛋白质摄入可能加重肾脏负担，而且在炖煮过程中要注意调料的合理使用，避免高盐等情况。
2.益母草炖乌鸡
-乌鸡半只，益母草10克。乌鸡营养丰富，含有多种微量元素等。益母草炖乌鸡对于女性气血两虚、月经不调等有一定的滋补作用。然而，肥胖人群或患有高血压、高血脂等慢性疾病的人在食用时要注意适量，乌鸡的脂肪含量相对较高，过量食用可能不利于病情控制。
不同的食用方法适用于不同的人群，但都需要遵循科学合理的原则。在食用益母草相关食物时，要根据自身的身体状况进行选择，如有特殊疾病或处于特殊生理时期（如孕期、哺乳期等），最好在医生或专业营养师的指导下进行食用。