一、生理结构因素
（一）胃部容量差异
正常情况下，成年人的胃部容量约为1000-1500毫升，但大胃王群体中部分人可能存在胃部适应性扩张的情况。从解剖学角度看，他们的胃在长期过度进食的刺激下，胃壁的平滑肌等结构会发生一定程度的重塑，使得胃能够暂时容纳更多的食物。例如，有研究通过影像学检查发现，长期大量进食的大胃王人群胃的容积比常人明显增大，这是身体对长期过量摄入食物的一种适应性生理变化。
（二）肠道吸收相关因素
大胃王虽然进食量极大，但肠道的吸收功能也可能存在一定特点。不过这并非是主要让他们能吃那么多的原因，相对而言，肠道主要是负责对营养物质的吸收，而不是直接决定能吃多少。然而，从整体的能量代谢角度，肠道的吸收效率在长期适应大量进食后可能会有一定调整，但这不是其能大量进食的关键生理基础。
二、神经调节因素
（一）食欲调节中枢的异常
人体的下丘脑等食欲调节中枢在正常情况下会精准调控进食行为。当摄入食物后，会通过神经递质等途径向食欲调节中枢传递饱腹信号。但大胃王群体中部分人可能存在食欲调节中枢的功能异常，例如对饱腹信号的感知不敏感。研究表明，一些神经递质如多巴胺、5-羟色胺等在食欲调节中起重要作用，大胃王可能存在这些神经递质相关的调节通路异常，导致即使摄入了大量食物，仍不能及时接收到足够的饱腹信号，从而继续进食。
（二）条件反射因素
长期形成的进食条件反射也是一个因素。比如大胃王可能在特定的场合、看到特定的食物等情况下，会触发强烈的进食欲望。例如，长期从事大胃王表演等活动，每次看到大量食物时，大脑的相关神经回路会迅速被激活，促使机体不断摄入食物，这种条件反射不断强化，使得他们能够持续摄入远超常人的食物量。
三、代谢适应因素
（一）能量代谢率的变化
大胃王长期大量进食后，身体的能量代谢率可能会发生改变。一方面，为了应对大量摄入的能量，身体的基础代谢率可能会在一定程度上调整。有研究发现，部分大胃王人群的基础代谢率比常人略高，这意味着他们在安静状态下消耗的能量相对较多，从而能够支撑他们摄入更多的食物来满足能量需求。另一方面，身体的脂肪代谢、碳水化合物代谢等相关代谢途径也可能会适应大量进食的情况，通过调整酶的活性等方式来处理过量的营养物质，使得机体能够承受长期的大量进食。
（二）营养物质储存与利用
大胃王大量进食后，身体会将多余的营养物质储存起来。例如，摄入的过多碳水化合物会以糖原的形式储存于肝脏和肌肉中，当储存达到一定限度后，会进一步转化为脂肪储存于脂肪组织中。同时，身体对这些储存的营养物质的利用方式也会发生适应。比如在脂肪储存方面，大胃王的脂肪细胞可能在数量和体积上有一定变化，以适应大量脂肪的储存，而在需要时，这些储存的营养物质又能被逐步动员利用，维持机体的基本生理功能，这也为他们持续大量进食提供了一定的代谢基础。
四、特殊人群需注意的情况
（一）儿童青少年
对于儿童青少年来说，正常的生长发育需要合理的营养摄入，而大胃王这种大量进食的行为是不符合儿童青少年正常营养需求的。儿童青少年的消化系统还在发育阶段，长期大量进食会加重胃肠道负担，可能导致胃肠道功能紊乱，影响正常的消化吸收，进而影响身体的正常生长发育。例如，可能会引起肥胖、胃肠疾病等问题，所以儿童青少年绝不能模仿大胃王的大量进食行为。
（二）老年人
老年人的身体机能逐渐衰退，消化系统功能减弱，胃肠蠕动减慢等。如果老年人像大胃王一样大量进食，会极大增加胃肠道的消化负担，容易引发消化不良、便秘等问题，还可能加重心脑血管等器官的负担。因为老年人本身可能存在心脑血管疾病的风险因素，大量进食后血糖、血脂等波动较大，不利于心脑血管的健康，所以老年人应保持合理、适度的饮食，避免过度进食。
（三）有基础疾病人群
对于本身患有胃肠道疾病（如胃溃疡、胃炎等）、糖尿病、高血压等基础疾病的人群，大量进食更是危险重重。以糖尿病患者为例，大量进食会导致血糖急剧升高，难以控制血糖水平，加重病情，可能引发糖尿病酮症酸中毒等严重并发症。对于胃肠道疾病患者，大量进食会刺激胃肠道黏膜，加重原有的病情，导致腹痛、腹泻等症状加重。所以有基础疾病的人群一定要遵循合理的饮食原则，避免像大胃王那样大量进食，保持健康、适度的饮食以维持身体的健康状态。