测量原理与准确性
水银体温计：利用水银热胀冷缩的原理，当体温计受热时，水银柱会上升，通过读取水银柱所对应的刻度来获取体温值。其测量精度较高，误差通常在±0.1℃左右。它能较为精确地测量人体内部的真实温度，尤其是在对温度变化敏感的细微测量场景中表现出色，比如在一些需要精准监测体温变化趋势的医疗研究或特定疾病的体温观察中。对于儿童来说，若能正确使用，能准确获取体温数据，但要注意避免儿童咬破体温计导致水银中毒。
红外线体温计：分为接触式和非接触式，非接触式红外线体温计通过检测人体辐射的红外线来测量体温，接触式红外线体温计则是靠近人体皮肤检测。其测量原理是基于黑体辐射定律，不同温度的物体辐射的红外线波长不同。一般来说，非接触式红外线体温计的误差在±0.3℃-±0.5℃左右，接触式红外线体温计误差相对较小些，但也在±0.2℃-±0.5℃范围。在正常使用且测量环境合适的情况下，也能较准确测量体温，比如在大规模人群筛查体温时，非接触式红外线体温计能快速筛查出体温异常者，但在儿童测量时，若儿童不配合，可能会因距离不合适等因素影响准确性，比如儿童乱动导致测量位置不准确等情况。
测量场景适应性
水银体温计：适合在相对稳定的环境下，由专业人员或能正确操作的人群使用来进行精确体温测量，比如在医院的病房内，医护人员为患者进行细致的体温监测时常用。对于儿童，如果家长能熟练操作并确保安全，也可使用，但儿童活泼好动可能增加使用难度和风险。
红外线体温计：非接触式红外线体温计非常适合在公共场所进行快速体温筛查，比如在机场、车站等人流量大的地方，能快速对大量人群进行初步体温检测。接触式红外线体温计在一些需要快速但相对精准测量局部体温的场景有应用，比如在一些小型诊所对患者进行快速体温排查。对于儿童，非接触式红外线体温计相对更安全方便，能减少儿童因体温计接触皮肤可能产生的抵触情绪，但要注意测量距离和角度等因素以保证准确性；接触式红外线体温计在儿童配合的情况下也可使用，但要注意接触部位的清洁等问题。
不同人群的使用情况
儿童：水银体温计测量时需要精准放置在合适部位，且要防止儿童咬破，操作相对复杂些，但测量结果精准；红外线体温计使用相对简便，非接触式的更能减少儿童的抵触，不过要注意测量的准确性，比如幼儿头部出汗等情况可能影响非接触式红外线体温计的测量结果，这时候可能需要结合其他测量方式来综合判断体温情况。
成人：两者使用都较为方便，成人能较好配合水银体温计的使用以获取精确体温数据，红外线体温计在成人快速筛查体温时很便捷，比如成人在流感季节快速自测体温等场景。
特殊人群：对于老年人，如果行动不便等，使用红外线体温计的非接触式可能更方便；对于患有皮肤疾病等的人群，使用红外线体温计要注意测量部位的选择，避免因皮肤问题影响测量准确性，而水银体温计在测量时要注意避免接触到皮肤病变部位。
总体而言，水银体温计和红外线体温计在不同情况下都能实现较准确的体温测量，具体选择需根据使用场景、人群特点等因素来综合考虑。