一、调节血脂
海狗油中富含Omega-3系多不饱和脂肪酸，主要成分是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。有研究表明，EPA能够抑制肝脏中脂肪酸的合成，增加脂肪酸的氧化分解，从而降低血液中总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的水平，同时可以升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的水平，有助于维持血脂的平衡，对于有血脂异常风险的人群，如长期高脂饮食、缺乏运动的成年人，具有一定的调节血脂作用。
二、抗炎作用
EPA和DHA可以通过抑制炎症介质的合成来发挥抗炎效应。例如，它们能够减少白细胞三烯、前列腺素等炎症介质的产生。对于一些患有慢性炎症性疾病的人群，如关节炎患者，海狗油可能在一定程度上减轻炎症反应带来的疼痛和肿胀等症状，但这需要在医生的指导下结合其他正规治疗手段进行。对于儿童等特殊人群，若患有与炎症相关的疾病，也应在专业医疗人员评估后谨慎考虑是否适用海狗油辅助抗炎。
三、对心血管系统的保护作用
1.降低心血管疾病风险：由于海狗油能调节血脂，降低LDL-C水平，减少其在血管壁的沉积，从而预防动脉粥样硬化的发生发展。动脉粥样硬化是引发冠心病、脑卒中等心血管疾病的重要病理基础。对于有家族心血管疾病史、高血压、高血糖等高危因素的成年人，海狗油对维持心血管系统健康有一定益处。而儿童一般心血管系统尚未完全发育成熟，通常不涉及此类因血脂异常等导致的心血管疾病风险，主要关注生长发育相关健康。
2.改善血管内皮功能：EPA和DHA可以改善血管内皮细胞的功能，促进内皮细胞释放一氧化氮等血管舒张物质，从而维持血管的正常舒张和收缩功能，有助于降低血压，对于血压处于临界值或有轻度高血压倾向的成年人有一定的辅助改善作用，但不能替代降压药物治疗。特殊人群如孕妇、哺乳期女性等在考虑海狗油对心血管系统影响时，需谨慎评估，因为相关研究较少，应遵循专业医生建议。
四、对大脑功能的影响
DHA是大脑和视网膜的重要组成成分，对于胎儿和婴儿的大脑发育和视力发育具有重要作用。孕期女性适当摄入含有DHA的海狗油等产品，有助于胎儿大脑和眼睛的正常发育。对于儿童来说，在生长发育阶段，充足的DHA摄入对大脑神经细胞的发育、神经突触的形成等有积极意义，能够促进儿童的认知能力、学习能力等的发展。但对于成年人，海狗油中的DHA也有助于维持大脑的正常功能，如改善记忆力、注意力等，但效果相对孕期和儿童阶段的作用机制和表现有所不同，需基于个体差异进行评估。
五、对关节健康的潜在益处
海狗油的抗炎作用对于关节健康可能有一定帮助，它可以减轻关节炎症带来的疼痛和不适。对于患有骨关节炎等关节疾病的中老年人，海狗油可能在一定程度上辅助缓解症状，但不能替代正规的关节疾病治疗方法，如药物治疗、物理治疗等。对于儿童，一般较少出现骨关节炎等问题，主要关注骨骼和关节的正常生长发育。