胶原蛋白肽一般情况下副作用较少，但可能存在以下情况
过敏反应：部分人群可能对胶原蛋白肽过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹，严重时可能导致呼吸困难等过敏症状。有过敏体质的人群在摄入胶原蛋白肽时需格外谨慎，因为个体差异较大，有些人即使之前未出现过敏情况，也可能因身体状态变化等因素而发生过敏。例如有食物过敏史的人群，在尝试胶原蛋白肽时应从小剂量开始，密切观察自身反应。
胃肠道不适：过量摄入胶原蛋白肽可能引起胃肠道不适，如腹胀、恶心、呕吐、腹泻等。这是因为胃肠道需要一定时间来消化吸收胶原蛋白肽，过量摄入超出了胃肠道的消化能力。对于本身胃肠道功能较弱的人群，如患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病的患者，更易出现此类情况，建议根据自身胃肠道耐受情况合理控制胶原蛋白肽的摄入量。
与药物相互作用：如果正在服用其他药物，胶原蛋白肽可能与之发生相互作用。虽然目前相关研究相对有限，但理论上存在影响药物吸收或代谢的可能性。例如正在服用抗凝药物的人群，若同时摄入胶原蛋白肽，需要考虑是否会对凝血功能产生额外影响，应在医生指导下谨慎使用。
对于特殊人群：
孕妇和哺乳期女性：目前关于孕妇和哺乳期女性摄入胶原蛋白肽的安全性研究尚不十分充分，为谨慎起见，建议在咨询医生后再决定是否摄入胶原蛋白肽。因为胎儿或婴儿的发育情况特殊，需要特别关注外来物质的影响。
儿童：儿童处于生长发育阶段，其消化系统、免疫系统等尚未完全成熟，胶原蛋白肽的摄入应格外谨慎。一般不建议儿童常规摄入胶原蛋白肽，除非有专业医生基于儿童个体情况进行评估后认为有必要，因为儿童的营养需求应主要通过均衡的日常饮食来满足，过量或不恰当摄入可能影响儿童正常的生长发育节奏。
老年人：老年人的消化功能逐渐衰退，对胶原蛋白肽的耐受性可能降低，在摄入时需注意适量，并密切关注自身消化情况。同时，老年人可能同时患有多种慢性疾病，服用多种药物，更要留意胶原蛋白肽与药物之间的相互作用，如有疑问应及时咨询医生。