一、富含铁元素的食物
1.红肉：
-牛肉、猪肉等红肉是铁的良好来源，其中的铁为血红素铁，生物利用率较高。例如每100克牛肉中含铁约2.8毫克。血红素铁不受其他食物成分的影响，能更有效地被人体吸收利用，对于改善气血不足有重要作用。对于不同年龄、性别人群，正常成年人每天需要摄入一定量的红肉来补充铁元素，以维持身体正常的造血功能。但对于有高血脂等病史的人群，需注意选择瘦肉部分，并控制摄入量。
2.动物肝脏：
-猪肝、鸡肝等动物肝脏含铁量非常高，每100克猪肝含铁约22.6毫克。肝脏中的铁也是血红素铁，能快速补充人体所需铁元素，促进血红蛋白的合成，从而起到补气血的作用。不过，由于动物肝脏中胆固醇含量相对较高，对于患有高血压、高血脂等心血管疾病的人群，应适量食用，一般每周1-2次，每次食用量不宜过多。
二、富含蛋白质的食物
1.蛋类：
-鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，每100克鸡蛋含蛋白质约13.3克。蛋白质是身体合成血红蛋白等重要物质的基础原料，摄入充足的蛋白质有助于维持身体正常的造血功能和气血的生成。不同年龄段人群对蛋白质的需求量不同，儿童生长发育阶段需要保证充足的蛋类摄入来支持身体发育，成年人也需通过鸡蛋等食物补充蛋白质以维持气血相关物质的合成。对于有高胆固醇血症病史的人群，可根据自身情况选择合适的食用量，如每天1个鸡蛋较为适宜。
2.豆类及豆制品：
-黄豆每100克含蛋白质约36.3克，黑豆、红豆等豆类也富含蛋白质。豆类中的蛋白质属于植物蛋白，同时还含有其他营养成分如维生素、矿物质等，有助于促进身体的气血生成。例如红豆可以和红枣等一起煮粥，长期食用有一定的补气血作用。对于不同性别，女性可能因生理周期等原因需要更多的蛋白质摄入来维持气血，而豆类及豆制品是很好的植物蛋白来源。对于有痛风病史的人群，由于豆类中嘌呤含量相对较高，需控制摄入量。
三、富含维生素的食物
1.新鲜蔬菜：
-菠菜是一种富含维生素的蔬菜，每100克菠菜含维生素C约32毫克，还含有铁等营养成分。维生素C可以促进铁的吸收，与富含铁的食物搭配食用能更好地发挥补气血的作用。不同生活方式的人群，如长期久坐的办公室人群，容易出现气血不足的情况，多吃新鲜蔬菜可以补充维生素等营养物质来调节身体气血状态。对于肠胃功能较弱的人群，应注意蔬菜的烹饪方式，尽量做得软烂易消化。
2.水果：
-橙子等柑橘类水果富含维生素C，每100克橙子含维生素C约33毫克。维生素C有助于维持血管的健康，促进营养物质的运输，对于气血的维持有一定帮助。例如经常食用橙子可以为身体补充维生素C，间接促进气血相关物质的代谢和运输。对于糖尿病患者等特殊人群，选择水果时要注意血糖影响，可选择在血糖控制平稳时少量食用低升糖指数的水果。
四、其他补气血食物
1.红枣：
-红枣是传统的补气血食物，每100克红枣含维生素C较高，还含有糖类等营养成分。红枣可以直接食用，也可以泡水、煮粥等。红枣中的营养成分有助于改善气血不足的状况，对于女性来说，在生理期后适当食用红枣可以补充气血。但对于患有糖尿病的人群，红枣的糖分较高，需严格控制摄入量，避免引起血糖波动。
2.桂圆：
-桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖等，能为身体补充能量，同时具有一定的补气血作用。每100克桂圆含碳水化合物约16.2克。桂圆可以煮粥或炖汤食用，但对于体质偏热的人群，不宜过多食用，以免引起上火等不适。对于孕妇等特殊人群，食用桂圆需谨慎，因为桂圆性温，过量食用可能会对身体产生不良影响。