一、补充营养成分
麻油富含不饱和脂肪酸等营养成分。例如，其中的亚油酸等不饱和脂肪酸是人体不能自身合成的必需脂肪酸，能为人体提供营养支持，有助于维持身体正常的生理功能，对细胞的正常代谢等起到重要作用，从科学角度为机体的营养供给提供保障。
二、对心血管系统可能的益处
有研究表明，适量摄入麻油中的不饱和脂肪酸可能有助于调节血脂水平。不饱和脂肪酸可以在一定程度上降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的含量，同时在一定程度上维持高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）的相对稳定，从而对心血管系统起到一定的保护作用，降低心血管疾病发生的风险，但这需要基于适量摄入的基础上，并且不能替代正规的心血管疾病防治措施。对于有心血管疾病风险因素的人群，可在合理饮食搭配中适当考虑麻油的摄入，但需结合自身整体健康状况来把握。
三、对消化系统的潜在影响
麻油可能对消化系统有一定的调节作用。它可以在一定程度上刺激消化液的分泌，有助于食物的消化和吸收。不过，个体差异较大，对于消化系统功能正常的人来说，适量食用麻油可能会有一定的促进消化的效果，但如果本身有消化系统疾病，如胃溃疡等，过量食用麻油可能会刺激胃肠道，需要谨慎对待。例如，对于患有胃溃疡的患者，过量摄入麻油可能会加重胃部不适症状，所以这类人群在食用麻油时需要根据自身病情和耐受情况来决定摄入量。
四、特殊人群注意事项
儿童：低龄儿童消化系统等各方面发育尚未完全成熟，麻油的摄入需要格外谨慎。一般不建议给低龄儿童过早大量食用麻油，以免引起消化不良等问题。如果要给儿童适当添加，应在医生或营养师的指导下，以非常小的量开始尝试，观察儿童的反应。
孕妇：孕妇可以适量食用麻油，但也需要注意摄入量。麻油中的营养成分对孕妇自身和胎儿的部分营养需求有一定的帮助，但过量食用可能会导致体重增加过快等问题。孕妇在食用麻油时应遵循适量原则，可咨询医生或专业的营养师来确定合适的摄入量，以保障自身和胎儿的健康。
老年人：老年人可以适当食用麻油来获取其营养成分，但要注意根据自身的身体状况和饮食习惯来调整摄入量。如果老年人有心血管疾病等慢性疾病，在食用麻油时需要关注其对血脂等指标的影响，最好在医生的建议下合理食用，同时要注意与其他药物等的相互作用情况（虽然麻油本身不是药物，但从整体健康管理角度需要综合考虑）。