一、清水冲洗法
若接触山药后感到瘙痒，应立即用大量清水冲洗接触部位，尽量冲掉山药表面的黏液，这能在一定程度上减轻瘙痒感，因为清水可稀释山药皮上含有的致痒成分。
二、食醋涂抹法
取适量食醋涂抹在瘙痒部位，食醋中的酸性物质能与山药中的致痒成分发生反应，从而缓解瘙痒。因为酸碱中和原理可降低致痒物质的活性。
三、淡盐水擦拭法
用淡盐水擦拭瘙痒处，盐水具有一定的杀菌和收敛作用，能帮助减轻瘙痒症状。盐水的渗透压等特性有助于改善局部因接触山药而产生的不适反应。
四、牙膏涂抹法
将牙膏挤在瘙痒部位并涂抹均匀，牙膏中的某些成分可以起到清凉止痒的效果。其清凉成分能暂时缓解皮肤的瘙痒感。
对于儿童，由于其皮肤更为娇嫩，在接触山药出现瘙痒时，更应轻柔地采用上述方法处理，且要避免儿童搔抓导致皮肤破损引发感染。而成年人在处理时也需注意力度和方法，若采用上述方法后瘙痒仍未缓解或出现皮肤红肿等严重情况，应及时就医。