维生素B族是否晚上吃并没有绝对的限制，需根据具体情况分析。
从吸收角度看
一般来说，维生素B族中的多数成员在白天和晚上服用，人体对其吸收差异不大。正常饮食均衡的人群，通过日常膳食摄入的维生素B族基本能满足身体需求，何时服用影响不大。但对于一些特殊人群，如饮食摄入不足需额外补充者，若白天忘记服用，晚上服用也可起到补充作用。
针对特定人群
对于有特定代谢情况的人群，比如夜间工作者，若白天因工作原因无法及时补充维生素B族，晚上服用能保证机体在夜间代谢等过程中对该营养素的需求。不过，也有观点认为，部分人可能在晚上服用维生素B族后出现兴奋等情况影响睡眠，这类人则可能更适合白天服用。
考虑个体差异
不同个体的生物钟和代谢节律存在差异，有些人白天服用维生素B族后吸收利用更好，而有些人晚上服用也无不适且能达到补充效果。所以不能一概而论地说维生素B族不能晚上吃，要综合自身情况来定。
结合食物搭配
如果是通过富含维生素B族的食物来获取，如全麦面包、豆类等，其摄入时间对身体影响较小，正常一日三餐中食用即可。但如果是单独服用维生素B族补充剂，就需根据自身的吸收情况、睡眠等综合因素来选择白天或晚上服用。