减肥期间适量吃小龙虾通常不会发胖，但如果过量食用或搭配其他高热量食物，可能会导致体重增加。以下是具体分析：
1.小龙虾本身的热量并不高，而且富含蛋白质、矿物质等营养成分，适量食用可以提供饱腹感，有助于控制食欲。
2.但是，如果在烹饪小龙虾时加入了大量的油、盐、糖等调味料，或者搭配了高热量的食物，如炒饭、面条等，就会增加热量摄入，导致体重增加。
3.此外，如果在减肥期间过量食用小龙虾，也可能会影响消化吸收，导致身体无法充分利用其中的营养成分，进而增加体重。
因此，减肥期间可以适量吃小龙虾，但需要注意烹饪方式和搭配的食物。同时，还需要注意控制总体热量摄入，保持适量的运动，以达到减肥的目的。