大牙后面牙肉肿痛可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的原因和建议：
1.智齿冠周炎：智齿是口腔内最后长出的牙齿，由于空间不足，智齿可能无法完全萌出，导致周围的牙龈发炎肿痛。治疗方法包括保持口腔清洁、使用漱口水、口服抗生素（如甲硝唑、阿莫西林等），如果症状严重，可能需要进行智齿拔除。
2.牙龈炎或牙周炎：不注意口腔卫生，食物残渣、牙结石等刺激物会导致牙龈发炎，出现红肿、疼痛等症状。治疗方法包括洗牙、龈下刮治等口腔清洁治疗，以及使用抗生素（如甲硝唑、阿莫西林等）。
3.根尖周炎：龋齿、牙髓炎等牙齿疾病如果没有及时治疗，可能会发展到根尖周炎，导致根尖周围的牙龈肿痛。治疗方法包括根管治疗、拔牙等。
4.其他原因：口腔溃疡、口腔黏膜损伤、肿瘤等也可能导致牙肉肿痛。
需要注意的是，以上只是一些常见的原因和治疗方法，具体情况需要根据个人的口腔状况和症状来确定。如果牙肉肿痛持续时间较长或症状严重，建议及时就医，进行口腔检查和诊断，并根据医生的建议进行治疗。同时，保持良好的口腔卫生习惯，定期洗牙、刷牙、使用牙线等，可以预防口腔疾病的发生。