一般来说，饭后1 - 2小时吃香蕉较为适宜，或者在两餐之间当作加餐吃也可以。
一、饭后1 - 2小时吃香蕉
饭后1 - 2小时胃肠已经初步消化了部分食物，此时吃香蕉能较好地发挥其营养作用，比如补充钾等矿物质，而且不会给胃肠造成过重负担。对于正常人群，这个时间段吃香蕉有助于维持身体电解质平衡等。
二、作为两餐之间的加餐
在上午10点左右或者下午3点左右等两餐之间吃香蕉，能补充能量，缓解饥饿感。比如上班族上午工作一段时间后，吃根香蕉可以让精力更充沛地继续工作；学生课间吃香蕉也能补充能量，维持学习状态。对于儿童来说，两餐之间吃香蕉要注意适量，避免影响正餐食欲。
三、运动后吃香蕉
运动后吃香蕉也是不错的选择，运动过程中身体会流失钾等元素，香蕉富含钾，运动后吃能帮助补充流失的钾，促进肌肉恢复等。但运动后不要立即吃香蕉，最好间隔15 - 30分钟，让身体先有个缓冲。
四、特殊人群需注意
糖尿病患者吃香蕉要谨慎选择时间和控制量，最好在血糖控制相对稳定时，且在医生指导下选择合适时间吃香蕉，避免血糖波动过大。肠胃功能较弱的人，比如有腹泻问题的人，不建议空腹吃香蕉，以免加重腹泻症状；而肠胃功能较好的人相对可以更灵活选择吃香蕉的时间，但也不宜过量。