桔子皮具有多种功效与作用。它含有丰富的挥发油、橙皮苷等成分，在理气健脾、燥湿化痰等方面有一定表现。
一、理气健脾
桔子皮有理气的作用，有助于促进脾胃之气的运行，对于因气滞引起的腹胀、食欲不振等情况有一定的缓解作用。从现代研究来看，其中的成分能对胃肠道的蠕动等功能产生一定调节，帮助改善消化功能。
二、燥湿化痰
其燥湿化痰的功效可用于痰湿咳嗽等情况。桔子皮中的有效成分能够帮助化解体内的痰湿，减轻咳嗽、咳痰等症状。例如，对于一些因痰湿阻滞肺络导致的咳嗽，适当利用桔子皮可能会有一定的辅助改善作用。
三、抗氧化
桔子皮中含有抗氧化物质，能够帮助清除体内的自由基，起到一定的抗氧化作用，对于延缓细胞衰老等有一定益处。这是因为其中的某些成分可以抑制自由基对细胞的损伤，维护细胞的正常功能。
四、改善口气
桔子皮有一定的清新口气作用。将桔子皮泡水饮用等方式，能在一定程度上减轻口腔中的异味，让口气变得相对清新。
特殊人群方面，孕妇如果要使用桔子皮相关的产品需谨慎，因为个体差异较大，应在医生指导下进行；老年人适当利用桔子皮相关的健脾化痰等功效，但也要根据自身身体状况来合理选择相关的食用或药用方式；而对于儿童，一般不建议随意用桔子皮进行特殊的治疗等操作，除非在医生明确指导下，因为儿童身体机能尚未完全发育成熟，需特别注意安全和适用性。