一、正常饮食搭配下
若日常饮食已摄入足够能量，长期单纯过量喝黑芝麻糊，因其含有一定量脂肪和碳水化合物，多余能量会转化为脂肪储存，可能导致发胖。但若是在保持总能量摄入平衡的情况下，将黑芝麻糊作为均衡饮食的一部分，一般不会引发发胖。比如正常摄入主食、蔬菜、蛋白质等，适量喝黑芝麻糊补充营养，通常不会造成能量过剩。
二、个人代谢差异
不同人代谢能力不同。代谢快的人，能较快将摄入的黑芝麻糊中的能量消耗掉，长期喝相对不易发胖；而代谢慢的人，能量消耗慢，长期过量喝黑芝麻糊就较易使能量堆积导致发胖。例如，经常运动的人代谢相对较快，可能比久坐不动者更能耐受适量喝黑芝麻糊。
三、黑芝麻糊自身成分影响
黑芝麻糊中黑芝麻富含脂肪，若制作时添加了较多糖等成分，会增加其能量密度。长期大量饮用高糖高脂的黑芝麻糊，会显著增加发胖风险。像市售部分添加大量糖的黑芝麻糊产品，长期食用更需警惕发胖问题。
四、特殊人群情况
对于糖尿病患者，长期喝黑芝麻糊需格外谨慎，因其碳水化合物等成分可能影响血糖控制，易导致血糖波动，进而影响体重；对于肥胖或有超重倾向的人群，本身能量摄入需严格把控，长期喝黑芝麻糊更要注意控制量，以免加重超重肥胖状况；而儿童若长期过量喝高糖高脂的黑芝麻糊，也可能因能量摄入过多增加发胖风险，应适量食用。