适量食用黑芝麻糊一般不会直接导致发胖，但如果过量食用且运动量不足等情况下可能会有发胖风险。
一、食用量适中时
黑芝麻糊含有一定的营养成分，如蛋白质、膳食纤维等，但它也含有一定量的碳水化合物和脂肪。如果每次食用量控制得当，身体能正常代谢消耗这些能量，通常不会引发发胖。例如，正常成年人每次食用一小包（约30 - 50克）的黑芝麻糊，在合理饮食搭配下，不会造成能量过剩导致发胖。
二、长期过量食用时
若长期大量食用黑芝麻糊，其摄入的能量超过身体每天的消耗，多余的能量就会以脂肪形式储存起来，从而增加发胖的可能性。比如每天食用量远超正常范围，且日常活动量很少，能量无法消耗，就容易囤积脂肪导致体重上升。
三、搭配不合理时
如果在食用黑芝麻糊的同时，其他食物也高热量且摄入无节制，比如大量搭配油炸食品、甜品等，整体能量摄入大大超标，也会增加发胖几率。像早餐只吃黑芝麻糊，还搭配很多高热量的糕点，就会使每日能量摄入过多，不利于体重控制。
四、特殊人群需注意
对于肥胖人群或有超重风险的人，更要谨慎食用黑芝麻糊，应严格控制摄入量。而对于正常体重人群，也要保持适量食用，同时结合运动来维持能量平衡，避免因不当食用引发发胖问题。儿童食用时也要注意量，避免影响正常生长发育及体重情况。