适量吃西瓜一般不会胖，但过量食用可能有增重风险。
一、西瓜热量与营养成分角度
西瓜热量较低，每100克约含25千卡左右热量，且富含水分，能增加饱腹感，其中的膳食纤维等营养成分有助于肠道蠕动。对于正常食量食用西瓜的人，其热量摄入相对容易控制，不太会直接导致发胖。
二、食用量与频率影响
如果只是偶尔少量吃西瓜，身体能够正常代谢其所含热量，不会造成脂肪堆积。但如果大量频繁食用，比如一天吃很多块甚至整个西瓜，摄入的热量就可能超过身体消耗，多余热量会转化为脂肪储存起来，从而增加发胖几率。
三、个体代谢差异方面
不同个体代谢能力不同。新陈代谢快的人，能较好地消耗西瓜中的热量，吃西瓜相对不易胖；而新陈代谢慢的人，就更需注意西瓜的食用量，否则更容易因热量堆积而发胖。
四、搭配与食用时间因素
若在正常三餐外大量吃西瓜，且搭配高热量食物，会使总热量摄入超标。另外，晚上过量吃西瓜，由于夜间活动量通常较少，热量消耗少，也较易转化为脂肪导致发胖，而白天适量吃西瓜，借助白天的活动能更好地消耗其热量。