问题分析：细菌污染食物并在食物上繁殖，产生有毒的物质，被人食用后，经肠道吸收而发病，就是我们所说的毒素型食物中毒。意见建议：引起这种食物中毒的食物常见的有，变质的罐头，变质的臭豆腐等。因此，不建议食用腌制食物。
相关问答
- 引起食物中毒的细菌有哪些引起食物中毒的细菌种类较多，常见的有沙门氏菌、志贺氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。 一、沙门氏菌沙门氏菌是常见的引起食物中毒的细菌，它广泛存在于禽畜等动物体内，食用被其污染的肉类、蛋类等食物后易引发中毒，会导致腹痛、腹泻、发热等症状。 二、志贺氏菌。黄玉红中国医科大学附属第一医院
- 引起食物中毒的细菌有哪些引起食物中毒的细菌主要有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、致病性大肠杆菌、肉毒梭菌和李斯特菌，这些细菌会导致不同症状，特殊人群需注意饮食卫生，如有症状应及时就医。王明轩首都医科大学附属北京友谊医院
- 引起食物中毒的细菌有哪些预防食物中毒应采取保持良好个人卫生、彻底煮熟食物、生熟食品分开存放、注意食品保存期限、避免食用来源不明食物和水等措施。如有不适，应及时就医并告知医生可疑食物和症状。李渊北京大学第三医院
- 引起细菌性食物中毒的细菌有哪些？引起细菌性食物中毒的细菌主要有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌，沙门氏菌广泛存于动物体内人食被污染食物致胃肠炎等症状特殊人群需注意饮食卫生，金黄色葡萄球菌存于人和动物部位污染食物产肠毒素致发病快症状剧烈特殊人群要防，大肠杆菌中肠出杨竹生首都医科大学附属北京同仁医院