沙门菌引起食物中毒的原因？

食物中毒是指食用有害物质引起急性疾病，这些有害物质主要来源于细菌，真菌，有毒的动物等。通常是指在摄入食物过程中而食物中毒。食品被长时间储存从而被细菌感染。也有可能.食品烧制时间不足，烹调前未彻底解冻等原因是使食品被细菌感染。从而引起腹痛，腹泻，恶心，呕吐等胃肠道反应，建议进一步到医院进行治疗，以免病情加重。