手指切掉一块肉后，能否重新生长取决于多种因素，以下是一些需要考虑的点：
1.伤口的严重程度：如果切掉的肉较少，伤口较小，且得到及时的处理和护理，通常可以重新生长。但如果切掉的肉较多，伤口较大，或者处理不当，可能会影响伤口的愈合和肉的重新生长。
2.处理和护理：及时处理伤口是关键。首先，用干净的纱布或绷带包扎伤口，以止血和防止感染。然后，遵循医生的建议进行护理，包括保持伤口清洁、避免感染、按时更换敷料等。
3.营养和健康状况：身体健康和良好的营养状况对于伤口的愈合和肉的重新生长也很重要。摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质可以帮助身体修复组织。
4.时间：肉的重新生长需要时间，通常需要几周甚至几个月的时间。在这个过程中，伤口会逐渐愈合，形成疤痕。
需要注意的是，手指是一个复杂的器官，切掉一块肉可能会对手指的功能产生一定的影响。在伤口愈合期间，应避免过度使用手指，以免影响伤口的恢复。如果对伤口的愈合情况有任何疑虑，应及时咨询医生的意见。
以下是一些可能有助于伤口愈合和肉重新生长的建议：
1.保持伤口清洁：用温水和温和的肥皂轻轻清洗伤口，但避免浸泡在水中。
2.避免感染：保持伤口干燥，避免摩擦和污染。如果需要洗澡，可以使用防水绷带覆盖伤口。
3.注意饮食：摄入富含蛋白质、维生素C和锌的食物，如鸡肉、鱼、蔬菜和水果。
4.按照医生的建议使用药物：如果医生开了抗生素或其他药物，应按照指示使用。
5.定期复诊：按照医生的建议定期复诊，以确保伤口愈合良好。
总之，手指切掉一块肉后通常可以重新生长，但需要注意伤口的处理和护理，以及保持身体健康。如果对伤口的愈合情况有任何担忧，应及时咨询医生。