患有结石的人可以吃鸡蛋，但应适量。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于患有结石的人来说，饮食中的蛋白质摄入是需要注意的。一般认为，结石的形成与蛋白质的代谢有关，摄入过多的蛋白质可能会增加结石的风险。
然而，鸡蛋中的蛋白质是优质蛋白质，适量摄入对身体是有益的。此外，鸡蛋黄中含有较高的胆固醇，对于血脂异常或心血管疾病患者，可能需要限制鸡蛋黄的摄入。
除了鸡蛋，患有结石的人还应注意以下饮食事项：
多喝水：保持充足的水分摄入，有助于稀释尿液，减少结石的形成。
限制草酸摄入：草酸是一些结石的主要成分，应避免摄入过多富含草酸的食物，如菠菜、巧克力、茶叶等。
控制嘌呤摄入：嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，尿酸水平升高可能增加尿酸盐结石的风险，应避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等。
均衡饮食：保持饮食的均衡，摄入足够的蔬菜、水果和谷物等。
需要注意的是，每个人的结石情况和身体状况不同，饮食调整应根据个人情况在医生或营养师的指导下进行。此外，如果结石症状严重或出现并发症，可能需要进一步的治疗。定期复查和遵循医生的建议是管理结石病的重要环节。