结石患者可以吃鸡蛋，但应适量。鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于结石患者来说，适量食用鸡蛋并不会加重病情，但如果食用过多，则可能会导致病情加重。
鸡蛋中的蛋白质含量较高，摄入过多的蛋白质会增加肾脏的负担，从而加重结石的病情。因此，结石患者应适量食用鸡蛋，一般来说，每天食用1-2个鸡蛋是比较合适的。
此外，结石患者在饮食方面还应注意以下几点：
1.多喝水：多喝水可以增加尿量，从而减少结石的形成。建议每天饮用2000-3000毫升的水。
2.限制草酸摄入：草酸是结石的主要成分之一，因此结石患者应限制草酸的摄入。草酸含量较高的食物包括菠菜、芹菜、草莓、巧克力等。
3.限制钠盐摄入：钠盐会增加尿液中钙的排泄，从而加重结石的病情。因此，结石患者应限制钠盐的摄入。
4.避免高蛋白饮食：高蛋白饮食会增加肾脏的负担，从而加重结石的病情。因此，结石患者应避免高蛋白饮食。
5.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和矿物质等营养成分，有助于预防结石的形成。
总之，结石患者可以吃鸡蛋，但应适量。同时，结石患者还应注意饮食健康，避免食用草酸含量较高的食物，限制钠盐的摄入，避免高蛋白饮食，多吃蔬菜水果等。