对海鲜过敏、肾功能不好、儿童、脾胃虚弱、肝火过旺、感冒患者这六种人不能吃海参，因为海参属于海鲜，肾功能不好的人食用会增加肾脏负担，儿童食用可能会营养过剩，脾胃虚弱的人食用可能会消化不良，肝火过旺的人食用可能会加重肝火，而感冒患者食用则可能会导致病情加重。
以下这些人不能吃海参：
1.对海鲜过敏的人：海参属于海鲜的一种，因此对海鲜过敏的人不能吃海参。
2.肾功能不好的人：海参营养丰富，含有大量的蛋白质，这类人群食用海参会增加肾脏负担，不利于身体健康。
3.儿童：海参中含有较多的营养成分，儿童的身体各项机能尚未发育完全，大量食用海参可能会导致营养过剩，不利于身体健康。
4.脾胃虚弱的人：海参不易消化，这类人群食用海参可能会出现消化不良等症状。
5.肝火过旺的人：海参性温，肝火过旺的人食用海参可能会加重肝火，不利于身体健康。
6.感冒患者：海参中含有较多的蛋白质，感冒患者食用海参可能会导致病情加重，不利于身体恢复。