过期啤酒可能会变质，饮用后可能会引起肠胃不适、损害肝脏、影响神经系统，甚至增加癌症风险，所以为了身体健康，不建议饮用过期啤酒。
过期啤酒不能喝。
过期啤酒可能会发生变质，其中的成分也会发生改变，饮用后可能会对健康造成以下影响：
1.引起肠胃不适：啤酒过期后，可能会滋生细菌和霉菌，饮用后容易引起肠胃不适、腹泻、呕吐等症状。
2.损害肝脏：啤酒中的酒精需要通过肝脏进行代谢，过期啤酒中的有害物质会增加肝脏的负担，长期饮用可能会损害肝脏功能。
3.影响神经系统：啤酒过期后，其中的有害物质还可能对神经系统造成影响，引起头痛、头晕、失眠等症状。
4.增加癌症风险：啤酒过期后，其中的亚硝胺等致癌物质的含量会增加，长期饮用可能会增加癌症的发病风险。
因此，为了身体健康，建议不要饮用过期啤酒。如果不小心饮用了过期啤酒，出现不适症状，应及时就医。同时，在购买啤酒时，应注意查看生产日期和保质期，选择新鲜的啤酒，并妥善保存，避免过期。