胰腺炎能吃鸡蛋黄吗

胰腺炎患者不能吃鸡蛋黄，胰腺炎是由于胰腺分泌胰酶，导致胰腺自身消化所引起的疾病。蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫、钙等矿物质，可为人体提供多种营养物质，有利于提高免疫力。鸡蛋黄含有很高的胆固醇，胆固醇不容易消化，会在胃中停留时间长引起胃的排空延迟，导致胃酸分泌过多，过多的胃酸又会导致胰腺分泌胰酶，会加重胰腺炎的症状，因此胰腺炎患者不可以吃鸡蛋黄。胰腺炎患者饮食要清淡，适合吃容易消化的食物，煎炸类的高热量食物不适合吃，多吃新鲜蔬菜和水果。除了饮食注意调整外，还要服用药物治疗。