腰椎间盘突出患者适合食用以下水果：
1.富含维生素C的水果：维生素C具有抗氧化作用，有助于缓解腰椎间盘突出引起的炎症和疼痛。推荐水果包括猕猴桃、草莓、橙子、柠檬等。
2.富含维生素E的水果：维生素E具有抗炎作用，能够减轻神经根炎症，缓解疼痛。推荐水果包括杏仁、腰果、榛子、黑芝麻等。
3.富含钾的水果：钾有助于维持身体的正常代谢和神经功能，对缓解腰椎间盘突出引起的疼痛和麻木有一定帮助。推荐水果包括香蕉、橙子、哈密瓜、西瓜等。
4.富含膳食纤维的水果：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少便秘问题，对腰椎间盘突出患者的康复有益。推荐水果包括火龙果、蓝莓、黑莓、树莓等。
需要注意的是，水果不能替代药物治疗，如果患者症状严重，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，患者还应注意保持良好的坐姿和站姿，避免长时间弯腰和久坐，适当进行腰部锻炼，以缓解症状和预防病情加重。