手指被烫了一下，可采取以下方法处理：
1.冲冷水：用流动的冷水冲洗烫伤部位15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和肿胀。
2.脱衣物：小心地脱去烫伤部位的衣物，避免摩擦和撕裂皮肤。
3.泡冷水：如果烫伤面积不大，可以将受伤的手指浸泡在冷水中，缓解疼痛。
4.涂抹药膏：可在烫伤部位涂抹一些烫伤药膏，但要注意不要涂抹在破皮的地方。
5.覆盖伤口：用干净的纱布或绷带轻轻覆盖烫伤部位，避免感染。
6.注意疼痛和肿胀：如果疼痛剧烈或肿胀明显，可口服一些止痛药或消炎药。
7.就医：如果烫伤严重，出现水疱、破皮、感染等症状，应及时就医。
需要注意的是，在处理烫伤时，要避免使用偏方或涂抹不明成分的药膏，以免加重伤势。同时，如果是儿童或老人被烫伤，或者烫伤面积较大，应及时就医。