11个月宝宝便秘拉不出，可以通过以下方法来缓解：
调整饮食：如果宝宝已经开始添加辅食，可以多吃一些富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，以增加肠道蠕动。同时，要保证宝宝每天摄入足够的水分。
按摩腹部：让宝宝仰卧，用手掌轻轻按摩宝宝的腹部，顺时针方向按摩10分钟左右，以促进肠道蠕动。
培养良好的排便习惯：每天定时让宝宝坐在便盆上，即使没有便意，也可以让宝宝坐一会儿，培养宝宝的排便习惯。
使用开塞露：如果宝宝便秘严重，可以在医生的指导下使用开塞露，但不要长期使用，以免形成依赖性。
就医治疗：如果宝宝便秘持续时间较长，或者伴有其他症状，如腹胀、呕吐等，应及时就医，以排除其他疾病的可能。
需要注意的是，在解决宝宝便秘问题的同时，也要注意观察宝宝的情况，如果宝宝出现哭闹不止、精神萎靡等异常情况，应及时就医。同时，要保持宝宝的饮食均衡，避免过度喂养，让宝宝适量运动，有助于预防便秘的发生。