杏仁粉是杏仁的加工产品，具有镇咳平喘、美容养颜、降低胆固醇等功效，但产妇、幼儿、实热体质的人、糖尿病患者、对杏仁粉过敏者等人群不宜食用，且杏仁粉不宜与小米、狗肉、栗子、黄芪、黄芩、葛根、猪肝等食物同食，也不宜与中药同服，以免影响药效或产生不良反应。
杏仁粉是杏仁的一种加工产品，其功效与作用及禁忌如下：
一、功效与作用
1.镇咳平喘
(1)苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
(2)杏仁粉中的杏仁油还有驱虫、杀菌作用，可用于驱蛔虫，将苦杏仁制成水剂服用，可治疗蛲虫感染。
2.美容养颜
(1)杏仁粉中含有丰富的维生素C和维生素E，具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而起到延缓皮肤衰老、减少皱纹生成的作用。
(2)杏仁粉中的杏仁油还具有保湿作用，能够锁住皮肤水分，使皮肤保持湿润、光滑。
3.降低胆固醇
(1)杏仁粉中的杏仁苷可以降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
(2)杏仁粉中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，从而起到降低胆固醇的作用。
二、禁忌
1.产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者不宜食用杏仁粉。
2.杏仁粉不宜与小米同食，否则会令人呕吐、泄泻。
3.杏仁粉不宜与狗肉同食，否则会引起腹痛。
4.杏仁粉不宜与栗子同食，否则会胃痛。
5.杏仁粉不宜与黄芪、黄芩、葛根等中药同食，否则会影响药效。
6.杏仁粉不宜与猪肝同食，否则会影响维生素的吸收。