杏仁粉是杏仁的加工产品，其镇咳平喘、美容养颜、降低胆固醇、促进消化的功效与作用，但其禁忌较多，产妇、幼儿、实热体质人群不宜食用，且不宜与小米、狗肉、栗子同食。
杏仁粉是杏仁的一种加工产品，其功效与作用及禁忌如下：
一、功效与作用
1.镇咳平喘
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
2.美容养颜
杏仁粉中含有丰富的维生素C、维生素E等成分，具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而达到美容养颜的效果。
3.降低胆固醇
杏仁粉中含有丰富的膳食纤维，可以降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
4.促进消化
杏仁粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，减少便秘的发生，同时还可以促进消化液的分泌，提高消化功能。
二、禁忌
1.产妇、幼儿、实热体质的人群不宜食用杏仁粉。
2.杏仁粉不宜与小米同食，否则会引起呕吐、腹泻。
3.杏仁粉不宜与狗肉同食，否则会引起腹痛。
4.杏仁粉不宜与栗子同食，否则会引起胃痛。