化疗期间白细胞低，可多吃以下食物帮助提升：
1.大枣：大枣具有健脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒的功效，可用于治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡等症。现代药理研究发现，大枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
2.香菇：香菇能够提高机体免疫功能，香菇多糖可提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
3.黄芪：黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。
4.人参：人参能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。适用于元气虚脱证，肺脾心肾气虚证，热病气虚津伤口渴及消渴证，气血亏虚，心神不安证。
5.党参：党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。
6.鲨肝醇：鲨肝醇是目前临床常用的升白细胞药物，其升白细胞作用与剂量相关，小剂量时为细胞刺激剂，中大剂量时为细胞抑制剂。
7.维生素B4：维生素B4参与DNA和RNA的合成，当白细胞缺乏时，维生素B4可促进白细胞的生成。
需要注意的是，食物只能起到辅助作用，不能替代药物治疗。如果白细胞低的情况比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在化疗期间，还应注意休息，避免感染，保持良好的心态，有助于身体的恢复。