每天一到晚上就胃胀，可能与以下原因有关：
1.饮食因素：
晚餐过饱：如果晚餐吃得过饱，或者吃了一些容易产气的食物，如豆类、洋葱、大蒜、红薯等，可能会导致胃胀。
饮食过快：如果晚餐吃得过快，或者边吃边说话，可能会导致咽下过多的空气，引起胃胀。
饮食不规律：如果经常不吃晚餐，或者晚餐时间不固定，可能会导致胃肠功能紊乱，引起胃胀。
2.胃部疾病：
胃炎：胃炎可导致胃黏膜炎症，影响胃的消化功能，引起胃胀。
胃溃疡：胃溃疡可导致胃壁黏膜受损，胃酸分泌过多，刺激胃黏膜，引起胃胀。
胃食管反流病：胃食管反流病可导致胃酸反流到食管，刺激食管和胃黏膜，引起胃胀、烧心等症状。
3.肠道疾病：
肠炎：肠炎可导致肠道炎症，影响肠道的消化吸收功能，引起腹胀、腹痛等症状。
肠梗阻：肠梗阻可导致肠道堵塞，食物无法正常通过，引起腹胀、腹痛等症状。
4.其他因素：
精神因素：如果长期精神紧张、焦虑、抑郁等，可能会导致胃肠功能紊乱，引起胃胀。
药物因素：某些药物，如阿司匹林、吲哚美辛等，可能会刺激胃黏膜，引起胃胀。
其他：如胆囊疾病、胰腺疾病等，也可能会引起胃胀。
如果每天一到晚上就胃胀，建议调整饮食习惯，避免暴饮暴食，少吃产气食物，细嚼慢咽，饮食规律。如果症状持续不缓解，或伴有其他症状，如胃痛、恶心、呕吐、腹泻等，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。